Cẩm Nang Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Trong Trường Học Và Những Biện Pháp Phòng Chống Ngộ Độc Thực Phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc, chăm sóc sức khỏe cho mọi đối tượng học sinh trong trường học là một việc vô cùng quan trong và cần thiết đối với mọi người, bởi vì an toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe, tâm lý và tính mạng của các em những mầm non tương lai của đất nước và của mỗi gia đình.
Trong những năm qua việc vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc trong các bếp ăn tập thể, căn tin trường học… luôn được coi trọng đúng mức. Tuy nhiên, với nhiều lý do chủ quan và khách quan, hiện vẫn còn xảy ra tình trạng các em học sinh phải sử dụng thực phẩm không an toàn, có những trường hợp bị ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các trường và những bên ăn tập thể, trong thời gian qua đang báo lên hồi chuông về an toàn vệ sinh thực phẩm không an toàn hiên nay.
Để góp phần đẩy lùi và nói không với thực phẩm không an toàn, hạn chế tối đa tình trạng ngộ độc đối với học sinh trong nhà trường. Bên cạnh đó, góp phần thực hiện đầy đủ và nghiêm túc thực hiện các nội dung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục,
Nhằm mục đích chăm sóc sức khỏe ban đầu cho học sinh, sinh viên trong thời gian học tập tại trường, cũng như kịp thời tuyên truyền, phổ biến những chỉ đạo mới nhất của Nhà nước trong công tác y tế vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học, Nhà xuất bản Dân Trí xuất bản cuốn sách:
Nội dung cuốn sách gồm những phần chính như sau:
Phần 1. Luật vệ sinh an toàn thực phẩm và văn bản hướng dẫn thi hành
Phần 2. Ngộ độc thực phẩm – Những biện pháp phòng tránh
Phần 3. Kỹ năng sơ cứu xử lý ngộ độc thực phẩm trong trường học
Phần 4. Hỏi đáp về những quy định an toàn thực phẩm và những sáng kiến kinh nghiệm về an toàn thực phẩm tại các trường học – Những thông tin hữu ích cho mọi người
Phần 5. Hỏi đáp về công tác thanh tra, kiểm tra xử phạt vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.
