hoài niệm mứt tết - Ảnh 1
hoài niệm mứt tết - Ảnh 2
hoài niệm mứt tết - Ảnh 3
1 / 3

hoài niệm mứt tết

4.9
1.2k đánh giá

Chuyên Mục Sách Và Tài Liệu Đọc - Sự Lựa Chọn Phù Hợp

Sự phát triển không ngừng của sách và tài liệu đọc đã mở ra những hướng đi mới, mang lại nhiều lợi ích thiết thực. Chính vì vậy, novel.com.vn luôn ưu tiên tuyển chọn sách và tài liệu đọc từ những nguồn uy tín. Không chỉ tiện lợi, tốc độ tải trang nhanh và hệ thống máy chủ ổn định giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức không bao giờ bị gián đoạn. Chỉ với vài thao tác cơ bản, hàng ngàn sách và tài liệu đọc chất lượng cao sẽ hiện ra trước mắt bạn, sẵn sàng để tải về hoặc tham khảo trực tuyến mọi lúc mọi nơi.

Trong bối cảnh công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ, sách và tài liệu đọc đã trở thành một phần không thể thiếu đối với mọi người. Việc truy cập sách và tài liệu đọc tại novel.com.vn giúp bạn dễ dàng mở rộng kiến thức một cách nhanh chóng và chính xác. Cho dù nhu cầu của bạn là gì, mục tiêu mở rộng kiến thức ra sao, bạn cũng sẽ tìm thấy câu trả lời thỏa đáng tại đây. Đây chính là minh chứng rõ ràng cho sự cam kết về một dịch vụ miễn phí nhưng chất lượng vượt trội.

Số trang

116

Trang

Năm XB

2021

Nhà xuất bản

Nhà cung cấp

Tóm tắt nội dung

Tại Sao Cần Quan Tâm Đến Sách Và Tài Liệu Đọc?

Không thể phủ nhận vai trò to lớn của sách và tài liệu đọc trong việc nâng cao kỹ năng và vốn sống của mỗi cá nhân. Rất nhiều người dùng đã chia sẻ rằng việc tiếp cận sách và tài liệu đọc tại novel.com.vn đã thay đổi hoàn toàn thói quen của họ. Không chỉ tiện lợi, tốc độ tải trang nhanh và hệ thống máy chủ ổn định giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức không bao giờ bị gián đoạn. Hơn thế nữa, giao diện thân thiện giúp người dùng tương tác với sách và tài liệu đọc một cách tự nhiên và thoải mái, tối ưu hóa thời gian mở rộng kiến thức mỗi ngày.

Chúng tôi hiểu rằng chất lượng của sách và tài liệu đọc quyết định trực tiếp đến sự thành công của bạn. Dù bạn là người mới hay đã có kinh nghiệm, novel.com.vn đều cung cấp những tài liệu, sách và tài liệu đọc phù hợp với trình độ và nhu cầu cá nhân. Điều này không chỉ giúp tối ưu hiệu suất mà còn tạo cảm hứng mạnh mẽ để bạn tiếp tục mở rộng kiến thức. Hãy chủ động xây dựng kế hoạch mở rộng kiến thức hợp lý kết hợp với những sách và tài liệu đọc tuyệt vời này để đạt được thành tựu như mong muốn.

Nhiều chuyên gia khẳng định rằng, việc thường xuyên cập nhật sách và tài liệu đọc là chìa khóa để duy trì lợi thế cạnh tranh. Các sách và tài liệu đọc được chia thành nhiều danh mục nhỏ, đi kèm với bộ lọc chi tiết, cho phép bạn thu hẹp phạm vi tìm kiếm một cách nhanh chóng. Cho dù nhu cầu của bạn là gì, mục tiêu mở rộng kiến thức ra sao, bạn cũng sẽ tìm thấy câu trả lời thỏa đáng tại đây. Chỉ với vài thao tác cơ bản, hàng ngàn sách và tài liệu đọc chất lượng cao sẽ hiện ra trước mắt bạn, sẵn sàng để tải về hoặc tham khảo trực tuyến mọi lúc mọi nơi.

Hướng Dẫn Sử Dụng Sách Và Tài Liệu Đọc Hiệu Quả

Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá kho tàng sách và tài liệu đọc đồ sộ này. Chính vì vậy, novel.com.vn luôn ưu tiên tuyển chọn sách và tài liệu đọc từ những nguồn uy tín. Việc mở rộng kiến thức giờ đây trở nên vô cùng đơn giản. Đừng quên chia sẻ những sách và tài liệu đọc bổ ích này đến bạn bè và đồng nghiệp để cùng nhau lan tỏa tri thức.

Đóng vai trò như một trợ thủ đắc lực, sách và tài liệu đọc giúp chúng ta tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Các sách và tài liệu đọc được chia thành nhiều danh mục nhỏ, đi kèm với bộ lọc chi tiết, cho phép bạn thu hẹp phạm vi tìm kiếm một cách nhanh chóng. Điều này không chỉ giúp tối ưu hiệu suất mà còn tạo cảm hứng mạnh mẽ để bạn tiếp tục mở rộng kiến thức. Hãy biến mỗi phút giây trực tuyến của bạn thành những khoảnh khắc hữu ích.

Sự phong phú của sách và tài liệu đọc trên hệ thống mang lại vô vàn lựa chọn cho người dùng. Thông qua quá trình tổng hợp và phân tích chuyên sâu, novel.com.vn tự hào giới thiệu bộ sưu tập sách và tài liệu đọc đa dạng. Sự hài lòng của bạn chính là động lực để hệ thống không ngừng nâng cấp và mở rộng chuyên mục sách và tài liệu đọc. Đây chính là minh chứng rõ ràng cho sự cam kết về một dịch vụ miễn phí nhưng chất lượng vượt trội.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Nền Tảng

  • Điểm mạnh số 1: Không thể phủ nhận vai trò to lớn của sách và tài liệu đọc trong việc nâng cao kỹ năng và vốn sống c... giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức tuyệt vời hơn.
  • Điểm mạnh số 2: Nhiều chuyên gia khẳng định rằng, việc thường xuyên cập nhật sách và tài liệu đọc là chìa khóa để du... giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức tuyệt vời hơn.
  • Điểm mạnh số 3: Nhiều chuyên gia khẳng định rằng, việc thường xuyên cập nhật sách và tài liệu đọc là chìa khóa để du... giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức tuyệt vời hơn.
  • Điểm mạnh số 4: Đóng vai trò như một trợ thủ đắc lực, sách và tài liệu đọc giúp chúng ta tiết kiệm đáng kể thời gian... giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức tuyệt vời hơn.
  • Điểm mạnh số 5: Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá kho tàng sách và tài liệu đọc đồ sộ này. Rất nhiều người dùng đã chia sẻ ... giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức tuyệt vời hơn.

Cẩm Nang An Toàn Cho Sách Và Tài Liệu Đọc

Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá kho tàng sách và tài liệu đọc đồ sộ này. Chính vì vậy, novel.com.vn luôn ưu tiên tuyển chọn sách và tài liệu đọc từ những nguồn uy tín. Việc mở rộng kiến thức giờ đây trở nên vô cùng đơn giản. Có thể nói, việc tích cực tham khảo sách và tài liệu đọc chính là khoản đầu tư sinh lời tốt nhất cho tương lai của bạn.

Không thể phủ nhận vai trò to lớn của sách và tài liệu đọc trong việc nâng cao kỹ năng và vốn sống của mỗi cá nhân. Các sách và tài liệu đọc được chia thành nhiều danh mục nhỏ, đi kèm với bộ lọc chi tiết, cho phép bạn thu hẹp phạm vi tìm kiếm một cách nhanh chóng. Điều này không chỉ giúp tối ưu hiệu suất mà còn tạo cảm hứng mạnh mẽ để bạn tiếp tục mở rộng kiến thức. Thêm vào đó, việc sử dụng sách và tài liệu đọc hàng ngày sẽ giúp củng cố kỹ năng và nền tảng kiến thức của bạn, biến mục tiêu mở rộng kiến thức thành hiện thực nhanh chóng hơn bao giờ hết.

Chúng tôi hiểu rằng chất lượng của sách và tài liệu đọc quyết định trực tiếp đến sự thành công của bạn. Bằng cách tham khảo sách và tài liệu đọc thường xuyên trên novel.com.vn, bạn sẽ nắm bắt được những xu hướng mới nhất. Sự kết hợp hài hòa giữa giao diện trực quan và nội dung phong phú là điểm cộng lớn cho quá trình mở rộng kiến thức. Hãy biến mỗi phút giây trực tuyến của bạn thành những khoảnh khắc hữu ích.

Hỏi Đáp Cùng novel.com.vn

Hỏi: Sử dụng sách và tài liệu đọc tại novel.com.vn có an toàn không?

Đáp: Hoàn toàn an toàn và miễn phí. Bạn có thể thoải mái mở rộng kiến thức mà không lo lắng về vấn đề bảo mật. Sự phát triển không ngừng của sách và tài liệu đọc đã mở ra những hướng đi mới, mang lại nhiều lợi ích thiết thực. Chính vì vậy, novel.com.vn luôn ưu .

Hỏi: Sử dụng sách và tài liệu đọc tại novel.com.vn có an toàn không?

Đáp: Hoàn toàn an toàn và miễn phí. Bạn có thể thoải mái mở rộng kiến thức mà không lo lắng về vấn đề bảo mật. Sự phát triển không ngừng của sách và tài liệu đọc đã mở ra những hướng đi mới, mang lại nhiều lợi ích thiết thực. Khác với các phương pháp truyền thố.

Hỏi: Sử dụng sách và tài liệu đọc tại novel.com.vn có an toàn không?

Đáp: Hoàn toàn an toàn và miễn phí. Bạn có thể thoải mái mở rộng kiến thức mà không lo lắng về vấn đề bảo mật. Với sự ra đời của các nền tảng trực tuyến, việc tiếp cận sách và tài liệu đọc trở nên thuận tiện hơn bao giờ hết. Chỉ với một thiết bị kết nối mạng, k.

Tổng Kết Về Sách Và Tài Liệu Đọc

Sự phong phú của sách và tài liệu đọc trên hệ thống mang lại vô vàn lựa chọn cho người dùng. Bằng cách tham khảo sách và tài liệu đọc thường xuyên trên novel.com.vn, bạn sẽ nắm bắt được những xu hướng mới nhất. Không chỉ tiện lợi, tốc độ tải trang nhanh và hệ thống máy chủ ổn định giúp trải nghiệm mở rộng kiến thức không bao giờ bị gián đoạn. Chỉ với vài thao tác cơ bản, hàng ngàn sách và tài liệu đọc chất lượng cao sẽ hiện ra trước mắt bạn, sẵn sàng để tải về hoặc tham khảo trực tuyến mọi lúc mọi nơi.

Không thể phủ nhận vai trò to lớn của sách và tài liệu đọc trong việc nâng cao kỹ năng và vốn sống của mỗi cá nhân. Việc truy cập sách và tài liệu đọc tại novel.com.vn giúp bạn dễ dàng mở rộng kiến thức một cách nhanh chóng và chính xác. Chúng tôi cam kết duy trì sự ổn định để bạn yên tâm mở rộng kiến thức mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Có thể nói, việc tích cực tham khảo sách và tài liệu đọc chính là khoản đầu tư sinh lời tốt nhất cho tương lai của bạn.

Mô tả thêm:

“Hoài niệm mứt Tết” – cuốn sách giới thiệu đến quý độc giả cách thực hiện những món mứt truyền thống cho ngày Tết của gia đình Việt Nam. Mứt gừng, mứt bí, mứt hạt sen, mứt kim quất, mứt mãng cầu… những thứ mứt ngon lành ấy trong cuốn sách này được hướng dẫn một cách chỉn chu từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu sơ chế, thực hiện; và quan trọng hơn cả là những bí quyết được tác giả “mách nhỏ” với bạn đọc để có thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng.

Hãy cùng tác giả “lắng nghe” những “hoài niệm” của mình về hương vị mứt trong Tết ngày xưa:

“Tôi nhớ những ngày cận Tết ở Huế. Trời vẫn còn lạnh, mưa phùn không ngớt. Mạ đã chuẩn bị cho chúng tôi những hũ mứt gừng, mứt vỏ cam sành, vừa giữ ấm vừa làm món tráng miệng tốt cho tiêu hóa. Lúc ấy, còn một hơi ấm khác luôn tỏa ra từ gian bếp, hơi ấm của những chảo mứt đã bắt đầu đỏ lửa từ đầu tháng Chạp cho kịp Tết. 

Tôi vẫn nhớ cái mùi từ những chảo “sên” mứt ấy, có lúc là mùi cay nồng của gừng, có lúc là mùi thơm ngát của trái thơm, có lúc thoang thoảng mùi thanh mát của kim quấtt, có lúc lại là mùi khói từ những bếp than. Mỗi khi nhớ về những kí ức ấy, tôi bất giác lại cay cay nơi sống mũi, dẫu chẳng có bếp than nào đang nổi lửa lúc này.”

- Nguyễn Thị Phiên -

 

“Tuy đã phụ làm nhiều mẻ mứt nhưng phụ việc vẫn là phụ việc. Khi chính thức làm mới biết để làm được một mẻ mứt rất công phu, từ khâu chọn mua nguyên liệu sao cho ngon, đẹp đến khâu sơ chế phải đúng thời gian, đúng quy cách và cuối cùng khâu khó nhất là hoàn thành một mẻ mứt. Biết bao kỹ thuật ẩn chứa trong đó mà chỉ khi tự tay làm mới hiểu được. 

Và điều gì đến cũng sẽ đến: khâu cuối cùng tôi đã không biết làm sao để cho ra thành phẩm mứt được áo một lớp đường trắng như bột, khô ráo giống như bà ngoại tôi làm. Chảo mứt của tôi cứ mãi ướt, tôi lấy tro vùi lại cho lửa chỉ âm ỉ và “xin quyền trợ giúp từ bà ngoại”. Khi thấy mẻ mứt của tôi, bà cứ cười tủm tỉm rồi thủng thẳng trả lời: “đến công đoạn ni cháu phải bưng chảo mứt lên xóc đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhẹ cho đến khi thấy đường thành bột trắng mới dừng, đó là đối với các loại mứt khoai, mứt bí, mứt củ sen. Còn đối với mứt gừng thì công phu hơn: phải dùng tay gỡ các lát gừng ra cho thẳng, đẹp rồi cho ra mẹt, tuyệt đối không được để các lát mứt gừng bị cong queo, như vậy mới thể hiện được sự khéo léo của mình!””

- Đỗ Thị Phương Nhi -

Đôi nét về tác giả

NGUYỄN THỊ PHIÊN

Sinh ngày: 30.05.1945

Quê quán: Thành phố Huế

Nơi ở hiện tại: Thành phố Hồ Chí Minh

Sự nghiệp:

Từng học nữ công gia chánh tại trường Nữ Trung học Đồng Khánh Huế với cô Hoàng Thị Kim Cúc.

Năm 1997-2005 chuyên món ăn cung đình và món ăn truyền thống Huế tại nhà hàng Cung Đình, thuộc khách sạn Rex.

Năm 2003-2005 làm bếp trưởng nhà hàng Quán Ruốc (Trần Huy Liệu, Tp. Hồ Chí Minh).

Năm 2004 cho đến nay giảng dạy tại trường Saigontourist, chuyên dạy món ăn truyền thống Huế, món ăn cung đình Huế, mâm cỗ ngày Tết miền Trung, văn hóa ẩm thực Huế, văn hóa ẩm thực miền Trung.

Năm 2014 được mời làm “Tiệc buffet Huế giữa lòng Hà Nội” tại Sheraton Hà Nội với đầu bếp Phạm Tuấn Hải.

Năm 2015 thực hiện món ngon xứ Huế cho Lễ hội Món ngon ba miền tại khu ẩm thực quốc tế của tập đoàn Almaz tổ chức tại Hà Nội.

 Năm 2016 giảng dạy món ăn Huế, món chè truyền thống đặc sắc tại Vinpearl Hạ Long, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc theo lời mời của tập đoàn Vingroup.

Giải thưởng:

Ngày 01.03.2014 được Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vinh danh Nghệ nhân Ẩm thực.

Ngày 22.03.2014 được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cấp giấy chứng nhận danh hiệu Bếp Vàng.

Ngày 05.12. 2014 được Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cấp giấy khen.

Sách đã xuất bản:

Món ngon xứ Huế - Nhà xuất bản Phụ nữ, 2018

Món ngon xứ Huế - Hue Delicacies - Nhà xuất bản Phụ nữ, 2019

 

ĐỖ THỊ PHƯƠNG NHI

Sinh ngày 04.07.1967

Quê quán: Thành phố Huế

Nơi ở hiện tại: Thành phố Hồ Chí Minh

Sự nghiệp:

Giảng viên trường Saigontourist.

Giảng viên trường Hướng nghiệp Á Âu.

Giảng viên Hội Đầu bếp Sài Gòn.

Giảng viên thỉnh giảng Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức.

Tập huấn cho các đầu bếp trẻ về món tráng miệng tại những khu du lịch thuộc tập đoàn Vingroup.

Giải thưởng:

Tháng 12.2015 đạt giải Ba trong cuộc thi “Xác lập kỷ lục cuộc thi quy tụ nhiều món chay nhất”.

Sách đã xuất bản:

Món ngon xứ Huế - Nhà xuất bản Phụ nữ, 2018

Món ngon xứ Huế - Hue Delicacies - Nhà xuất bản Phụ nữ, 2019

Xem thêm:hoài niệm mứt tết