Tinh Tuý Osawa cung cấp những hiểu biết cơ bản về thực dưỡng, từ thực phẩm đến sức khoẻ, từ hạnh phúc đến tự do.
Sách gồm những nội dung chính như sau:
Phần một: Nền tảng của thân
1. Ăn và uống thiên nhiên
2. Sức khỏe và bệnh tật
3. Chữa trị hoàn toàn thiên nhiên
Phần hai: Nguyên lý của tâm
4. Trí phán đoán
5. Vô song nguyên lý của âm và dương
6. Trật tự của vũ trụ Phần ba: Những giấc mộng của tinh thần
7. Kim chỉ nam hạnh phúc
8. Một thế giới trong hòa bình và tự do
9. Bồi dưỡng tinh thần
